Этикет для хозяев и гостей. Идем в гости: что взять с собой из еды, к столу, что взять, парню и девушке, что купить ребенку? Правила этикета в гостях для взрослых и детей Можно ли постом ходить в гости, хотя бы по выходным

У всех народов есть пословицы и поговорки о гостеприимстве, и звучат эти поговорки примерно так: "Гость в дом — радость в дом". Но тут очень важно определить: какой именно гость и в какой дом.

Прийти в гости без предупреждения можно только в случае крайней необходимости или неотложного дела. Даже к самым близким людям не стоит являться "как снег на голову". Конечно, наши родственники и близкие друзья рады видеть нас в любое время, но своим незапланированным визитом мы можем нарушить их планы, причинить неудобства и поставить себя и хозяев в неловкое положение. О таких гостях сложена другая поговорка: "Незваный гость хуже татарина". Поэтому всегда нужно предупредить о визите, позвонив по телефону хотя бы за полчаса до своего появления (а лучше — еще раньше) и спросить, удобно ли хозяевам принимать гостей. И если вы идете в гости по собственной инициативе, обязательно стоит принести что-нибудь к чаю.

Но для того, чтобы прийти в гости к малознакомым людям, просто предупреждения недостаточно. Необходимо иметь конкретное приглашение, условиться о времени посещения и точно знать характер мероприятия, чтобы не явиться на день рождения без подарка, а на загородную прогулку в парадном костюме.

А как себя вести, если вы все же пришли без приглашения и без предупреждения? Первое — необходимо извиниться за неожиданный визит. Второе — спросить, могут ли хозяева уделить вам время. Третье — быть готовым к тому, что у них другие планы на этот день и вам придется уйти через 10-15 минут, причем без всякой обиды. Даже если хозяева вежливо улыбаются и радушно приглашают к чаю, но вы видите, что пришли некстати, нужно немедленно уходить. Можно придумать предлог и вспомнить о неотложном деле, но лучше и проще всего извиниться за беспокойство и договориться о новой встрече, в более удобное время.

Если незапланированный визит пришелся на время обеда или ужина и хозяйка из вежливости приглашает вас к столу, лучше всего поблагодарить и отказаться, сославшись на то, что вы недавно поели. Но если хозяйка проявляет настойчивость и ставит на стол еще один прибор, упорствовать не следует. И уходить сразу после еды неприлично — это будет выглядеть так, будто вы просто пришли поесть, как в кафе.

Вообще надо стараться не приходить во время обеда или ужина. А также в гости не ходят слишком рано или слишком поздно. Если не было названо конкретное время, являться стоит не раньше 12 часов дня и не позже 8 часов вечера.
Испокон веков русские люди отличались гостеприимством, это отмечали все иностранцы. Даже согласно строгому "Домострою" гостевание, то есть хождение в гости и прием гостей, считалось почтенным занятием. Мало того, это было единственно допустимое развлечение для солидных людей со времен средневековья.

Но к незваным гостям отношение было неоднозначным. Во многих странах в древности гость считался посланцем Бога, и его принимали радостно и с почтением. Но, например, в Англии представления о незваных гостях совершенно иные: незваные гости очень нежелательны, особенно на Пасху и Рождество, поскольку, по древним поверьям, могут принести в дом беду. Эти праздники принято встречать в тесном домашнем кругу.

Мы постоянно наносим какие-то визиты – нас приглашают на дни рождения, на праздники, просто в гости.

И, казалось бы, что в этом такого – нас позвали – мы пришли, но на самом деле есть несколько правил, соблюдая которые мы делаем свои посещения комфортными для приглашающей стороны. И если мы оставляем приятные впечатления, нас будут приглашать снова и снова.

Приходите вовремя

Более ранний приход еще хуже, чем опоздание. Представьте себе – хозяйка в бигуди и в халате носится сайгаком по квартире – накрывает на стол, что-то помешивает на плите, попутно красится и гладит праздничный наряд. А тут вы – за полчаса до назначенного времени. И хозяйка предстает перед вами злая и всклокоченная, ведь вы ей не дали возможности предстать во всем великолепии. Поэтому, если вы понимаете, что приехали раньше оговоренного времени, либо позвоните и предупредите, что вы уже на пороге, либо, и это лучший вариант, прогуляйтесь по ближайшим магазинам. Поверьте, даже если вы идете на день рождения лучшей подруги, хорошего настроения у нее от вашего раннего прихода не прибавится. Другое дело, если вы заранее договорились, что придете и поможете.
Теперь об опозданиях. Обычно, если собирается много народа, принято назначать время визита не на конкретный час, а, например, с 16 до 16.30. И вот превышать получасовой лимит невежливо. В эти полчаса гости будут общаться между собой, а потом ваше отсутствие станет очень заметным – далеко не все считают, что семеро одного не ждут.

Кстати, есть маленький секрет – если в вашем окружении есть человек, которого вполне справедливо можно назвать «хроническим опоздуном», то приглашайте его за полчаса или за час до общего сбора – тогда все соберутся вовремя. Только в этом случае и вам надо будет быть готовой заранее, по крайней мере, если и не полностью приготовить и накрыть стол, то хотя бы одеться и причесаться. Зато никто никого ждать не будет.

Уходите вовремя

Есть замечательная фраза: гости, не надоели ли вам хозяева? Так вот, еще хуже, чем прийти не вовремя, уйти тогда, когда хозяева уже вовсю зевают, их глаза потухли, разговор вялый, а веселье уже давно сошло на нет. Редко кто может открытым текстом сказать, что праздник окончен, и пора расходиться. Поэтому будьте чутки к настроению хозяев, не злоупотребляйте их гостеприимством. Вообще, верх неприличия – уходить последним. Если только, конечно, вас не попросили остаться, чтобы, например, приватно поболтать. Сигналами к тому, что гостям пора откланиваться, считаются – хозяйка начинает убирать со стола и мыть посуду, вспоминает какие-нибудь случаи, когда она проспала и опоздала на работу, часто смотрит на часы. Некоторые еще при этом говорят оставшимся гостям: извините, вы не против, если я переоденусь (сниму туфли).

В среднем визит должен длиться не более 4-х часов. Иностранцы в этом плане более конкретные, вернее, у них существует определенный этикет – они часто сами обозначают, что вечеринка продлится, например, с 17.00 до 20.00, или приглашают «на кофе», «на пиццу», «на бокал вина». И уже в самих приглашениях строго регламентируется, сколько может пробыть гость.
Еще один недопустимый в гостях поступок – застревать в коридоре. Вроде вы уже попрощались, оделись, вам открыли дверь, а вы никак не можете наговориться. Гости скучают без хозяйки или стягиваются в коридор, послушать, о чем же вы вещаете. Неловко всем – хозяйке, так как у нее появляется чувство, что она вас выпроваживает. Остальным гостям, так как они не знают, куда себя деть. И вам самой, так как у вас уже и сумка в руках, и в верхней одежде жарко, да еще и половина подъезда оказывается в курсе ваших дел и проблем. Если уж вы попрощались, то уходите быстро. А то получается, как в той поговорке – англичане уходят и не прощаются, а русские прощаются... и не уходят.

Кстати, если это вы попали в ситуацию, когда очень хочется спать, а гости, как нарочно, словно бы решили у вас навеки поселиться, можете прибегнуть к маленькой хитрости, скажите, что очень хотите прогуляться, а заодно и немного проводить гостей. Или обратитесь за помощью к хорошей подруге, честно расскажите ей об усталости и попросите увести с собой гостей.

Не приходите с пустыми руками

Даже если вы идете на день рождения и несете подарок и цветы, не всегда уместно ограничиваться подобным набором. Если в доме, куда вы направляетесь, есть дети, надо обязательно принести что-то и им. Вполне достаточно будет шоколадки или забавной недорогой игрушки. Если вы идете в семью, где хозяйка – мама вашей подруги, не забудьте про подарок и для нее. Не обязательно покупать что-то дорогое, вы можете принести маленькую розочку или коробочку конфет. Так вы проявите свое уважение.

Мужчине, если вы приходите к его жене, дочери или маме, подарки дарить не принято, но в том случае, если у хозяина дома накануне был день рождения или профессиональный праздник, что-то подарить все же стоит.

Если намечается праздник, например, Новый год или 8 марта, который вы будете отмечать вне дома, придется потратиться – подарки принято делать всем, кто приглашен на этот праздник, хозяйке и членам ее семьи. Если вы с друзьями не скидываетесь, собирая праздничный стол, а приходите «на все готовенькое», уместно принести с собой что-то на стол – это может быть и бутылка вина, и баночка домашних заготовок, и кусочек хорошего сыра.

Не устанавливайте свои порядки

Никогда не капризничайте. Слова: я это не ем, это вино не подходит под рыбу, я на диете – табу для хорошего гостя. Если вы пьете какой-то определенный напиток, об этом не обязаны знать или помнить те, кто вас приглашает. И если кроме вас никто больше не пьет, например, сухое белое вино, не факт, что оно окажется на столе – у всех разные финансовые возможности, и далеко не все могут подделываться под вкусы каждого гостя. Поэтому принесите бутылку своего напитка с собой, чтобы не ставить хозяев в неловкое положение.

То же самое касается и еды. Не стоит громко обсуждать калорийность подаваемых на стол блюд, подчеркивая, что вы не едите салаты, заправленные майонезом, или жареное мясо. Зато, если у вас существуют веские причины не есть все, что предложат, вполне уместно заранее поинтересоваться, что собирается готовить хозяйка, и сделать выводы. Если вы с ней близкие подруги, можете попросить сделать что-то из того, что вы едите. А если вас с ней связывают просто приятельские отношения, то опять-таки лучше что-то принести с собой.

Никогда не критикуйте стряпню хозяйки, очень невежливо начинать рассказывать о том, как вы сами готовите то или иное блюдо. Даже если вы на самом деле более искусный кулинар, нежели она, не стоит это афишировать.

На днях рождения неуместно перетягивать одеяло на себя, то есть становиться центром внимания, отвлекая других гостей от виновницы торжества. Тех, кто с первых минут визита начинает громко хвастаться своими успехами, рассказывать о своей жизни, вовлекать в разговор всех, стараются приглашать как можно реже, так как люди собираются для того, чтобы чествовать именинницу (именинника) и общаться, а не выслушивать монолог одного человека. Это касается вообще любых праздников, если вы не являетесь профессиональным тамадой, которого и пригласили только для того, чтобы развлекать гостей.

Даже если вы пришли в дом, в котором бываете с детства, недопустимо лазить по шкатулкам, брать в руки безделушки, открывать книги и уж тем более, заглядывать в чужой холодильник. Вы находитесь на чужой территории, поэтому стоит спрашивать даже о том, каким полотенцем вы можете вытереть руки. И уж тем более, прежде чем «пощупать» что-то из вещей хозяев, надо спросить разрешения.
Может, вы скажете, что не прочли для себя ничего нового, и что все без исключения ведут себя подобным образом, то есть как воспитанные люди. Однако, к сожалению, это не так. Как показывает практика, существуют люди, которые слишком буквально воспринимают слова: «будьте как дома». Они без спроса влезают в личные вещи хозяев, открывают не предназначенные для них подарки, прощаются и не уходят. И если бы вы знали, сколько людей перестали общаться именно из-за таких, казалось бы, мелочей. Когда подобное поведение наблюдается один раз, это можно простить, не заметить, объяснить логически. Но когда кто-то позволяет себе подобные «косяки» систематически, желание приглашать его в гости куда-то улетучивается. Так что будьте хорошим гостем, и тогда от приглашений отбоя не будет.

Котя Сапович продолжает свою еженедельную колонку об этикете на Kitchenmag.

Устраивать приемы, презентации и ужины, быть хозяйкой вечера – любимая часть моей работы. И хотя я не самая отчаянная домохозяйка, принимать гостей дома я тоже умею и люблю. Для этого надо всего лишь купить свежих продуктов, которые станут изысканными закусками, и заказать основное блюдо в надежном месте. Плюс вино и хорошее настроение. Нет, правда, ходить в гости – это же так естественно и так здорово.

Все подруги и друзья очень любят у меня гостить. Пить чай и кофе из фарфоровых кружечек, есть диковинные конфеты из вазы, где намешан сто один сорт сладостей – даже без серьезных приемов пищи. А ведь есть такие хозяйки, которые и утку запекут играючи, между делом. Но главное – есть этикет, описывающий частные визиты, актуальные и по сей день.

Только представьте себя на месте хозяйки, которая потратила время и деньги, которая предвкушала встречу с вами и готовилась, и к которой не пришла половина списка гостей. Отвратительно. Поэтому если вы уже знаете о том, что на предложенную дату вы заняты – отказывайтесь, не обнадеживайте. Принимаете приглашение – меняйте остальные не смертельные (и не связанные, например, со срочными заграничными или деловыми поездками) планы.

Второй вопрос просто чудовищен. Если бы вам можно было явиться в сопровождении партнера или друга, приятеля, коллеги, вас бы и так позвали "плюс один". Покуда хозяин вечера этого не сделал, вам остается только с благодарностью принять приглашение и получить удовольствие от вечера. Отвечая на немой вопрос семейных пар типа "неразлучники" - да, это нормально. Если некая встреча носит разовый характер (день рождения, свадьба, презентация, повышение), один из вас принимает такое приглашение и идет в гости без другого. И, кстати, детей приводят в гости, только если вас именно вместе с ними и пригласили.

Думаю, про пунктуальность в наше время говорить отдельно нет смысла. При этом опоздание столь же нежелательно, сколь фальстарт. Любая хозяйка предпочтет сменить передник на туфли без свидетелей. Если вы планируете предложить друзьям или подругам то же самое (имею в виду - переобуться), следует их об этом предупредить. Сборная из босых ног и каблуков травмоопасна.

Гостям не следует одним слоняться по квартире. Хозяева должны сами показать гостям дом и предложить присесть. А когда вам показывают квартиру – не стоит брать с полок и вертеть в руках предметы. Исключение составляют книги и то, если их можно взять с полки беспрепятственно. Спрашивать, что где куплено, если речь не идет о сувенирах из поездки, тоже не принято. И, конечно, квартире следует сделать комплимент. Если в гостях встречается до шести человек, места распределяет и указывает приглашающий, если больше – гости занимают свободные.

Умеем ли мы ходить в гости и принимать гостей? Казалось бы, XXI век на дворе - не пора ли отбросить церемонии? А между тем, неудачный визит может обернуться не только взаимным недовольством, но и испорченными отношениями. Наши предки не зря неукоснительно придерживались правил этикета: это было залогом хорошей репутации в личном и деловом кругу. Может быть, и нам не мешает последовать их примеру?

Прежде всего - никогда не ходите в гости без приглашения. Это дурной тон. Недаром существует поговорка: «Незваный гость хуже татарина!» Единственное исключение - если вы пришли по неотложному делу. В таком случае обязательно следует предупредить о своем приходе по телефону, ведь у людей могут быть свои дела и планы.

Если вас спрашивают, когда вы придете, хотя бы приблизительно назовите время, чтобы пригласившие вас люди могли сориентироваться и не ждать целый день. Даже если вас пригласили не поводу какого-нибудь праздника, а просто на чай, неприлично приходить без гостинца. Это может быть шоколадка, торт или коробка конфет – в зависимости от ситуации.

Не очень хорошим тоном считается приходить в гости до назначенного времени. Возможно, хозяева еще не успели подготовиться и закончить свои дела. Ожидается много гостей? Ничего страшного если вы немного опоздаете, но не более чем на 10-15 минут.

А если вам предстоит принимать гостей? Не забудьте, что все основные дела надо закончить к моменту их прихода. Квартира должна быть убрана, стол заранее сервирован. Если торжество проходит в кафе или ресторане, лучше, если кто-то выйдет встречать посетителей.

Можно заставить гостей подождать, но не более 20 минут. Если кто-то один запаздывает, его ждут не более получаса. Вспомните поговорку: «Семеро одного не ждут».

Сервировка стола – дело индивидуальное, но, как правило, ложку, нож и вилку кладут справа от тарелки, а салфетку слева под тарелку. Слева ставят и емкости для питья. Обычно их две – рюмка для спиртного и фужер для воды.

Хорошо воспитанный человек знает, что, если рядом с тарелкой лежат вилка и нож, то, разрезая пищу, нож держат в правой руке, а вилку в левой.

Но едят, держа ложку или вилку в правой руке (если, конечно, вы не левша).

Нельзя есть за столом из общей банки или тарелки, если пища не лежит нарезанными кусками. Общей ложкой или вилкой можно класть пищу себе на тарелку, но нельзя отправлять ее в рот. Не стоит накладывать себе добавку, если кушанье имеется в ограниченном количестве.

Не забывайте и об элементарных правилах хорошего тона – не класть локти на стол (а то они могут оказаться в тарелке у соседа), не размахивать руками (можно заехать кому-нибудь прямиком в глаз) и жевать только с закрытым ртом, иначе неизвестно, куда полетят кусочки пищи. Очень дурное впечатление производит человек, который ест шумно (чавкает).

Не злоупотребляйте спиртным, как бы вам этого ни хотелось. Не позволяйте себя спаивать, не мешайте в стакане водку и вино, или белое и красное вина – иначе вам станет плохо. Если вы легко хмелеете, старайтесь пить не рюмками, а небольшими глотками. Помните, что, натворив дел под алкогольными парами, вам будет потом трудно восстановить свою репутацию.

Мужчины в гостях должны ухаживать за женщинами - помогать снимать и подавать верхнюю одежду, накладывать еду, подливать напитки. А вот давать волю рукам, если имеешь дело с посторонней женщиной – это уже не комильфо. Хотите продолжить отношения – попросите у дамы номер телефона.

Не засиживайтесь в гостях и не напрашивайтесь на ночлег, если хозяева сами этого не предлагают. Навязчивость не простят. Уходя, попрощайтесь со всеми присутствующими или хотя бы с хозяевами. Иначе вас посчитают невежливым.

Прежде чем брать в гости детей или допускать их к застолью, проведите с ними беседу, научите, как вести себя в гостях и за столом. Если ребенок покажется присутствующим дурно воспитанным, краснеть за него придется, прежде всего, вам.

Разумеется, степень знакомства тоже имеет значение. Если гостей и хозяев связывают очень близкие, родственные или дружеские отношения, можно позволить себе некоторые вольности. Недаром говорят: «Чувствуй себя как дома!» Но одно условие – ваше поведение при этом никого не должно напрягать.

«Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро» - так сказал герой одного из мультипликационных фильмов – Винни Пух. Нельзя не согласиться с его словами. Приятное общение с друзьями, море хорошего настроения и другие плюсы – вот, что может принести очередной поход в гости. Однако есть моменты, которые нужно учитывать, если мы решили сходить к кому-либо на такое дружеское общение. Попробуем рассмотреть некоторые тонкости далее.

Человек был создан, для того, чтобы общаться с другими. Это доказывает наше врожденное желание общаться с другими. Даже самые одинокие люди, если долго не общаются, теряют человеческий облик. Подобно цветку, который без воды и теплых лучей солнца вянет, мы не можем, долго находится без друзей, без признания, без общения. Для нас важно, чтобы кто-то сказал: «Молодец, хорошо!». Если же этого нет, у человека может пострадать самооценка, и он даже может потерять интерес к жизни. Как раз по этой причине нужно ходить в гости друг к другу – ведь это один из способов удовлетворить свою потребность в общении.

Что может заменить приятный вечер, проведенный в кругу друзей за чашкой горячего чая? Что может быть лучше задушевного разговора между двумя подругами? Конечно, пообщаться можно и на природе, прогуливаясь по саду или еще где-нибудь, например в музее. Однако, какая же теплая атмосфера присутствует в уютной семейной обстановке! Ну, кто не любит, когда его приглашают в гости?

С другой стороны нужно проявлять уравновешенность. Если вспомнить выше упомянутого Винни Пуха, который вместе со своим другом, съели весь провиант, у кролика, то можно заметить одну не хорошую крайность. В притчах Соломона, уже давно, было записано: «Пусть твоя нога не часто бывает в доме ближнего, чтобы он не пресытился тобой и не возненавидел тебя». Спросите себя: Нравится ли вам, когда друзья настолько привязываются к вам, что не дают вам вести спокойную семейную жизнь? Всегда ли вы любите друзей, которые приходят без приглашения? Конечно, бывают разные ситуации и разные друзья, но во всем нужно помнить об уравновешенности. Не нужно делать другому человеку то, что не нравится нам самим.

Если вы идете в гости, то можно чем-то порадовать хозяина дома. Есть ли у него дети? Можно купить что-то для них. Что нравится самому хозяину? Это может быть простой подарок или что-нибудь к чаю. Если хорошо подумать, то можно вписываться в свой бюджет и в то же время придумать что-нибудь оригинальное.

Чтобы нас были рады видеть, у кого-то в гостях, спросите себя, а как часто вы проявляете гостеприимство. Когда пригласившие были последний раз в гостях у вас? С другой стороны было бы глупо не идти на дружескую встречу, только потому, что вы не хотите поставить кого-то в неловкое положение. Если вы не принимаете приглашение, то можете обидеть чувства вашего друга или знакомого. Но, если во время общения предстоит кутеж или вы думаете, что это испортит настроение вам и другим, то вы, вправе решить, что данный поход в гости следует отложить. Решение за вами, и надеемся, что эта статья поможет вам в выборе.